Las obras de Jürgen Jansen son producto del azar, el cálculo, la planificación y la improvisación. Jansen derrama, suelta y rocía sus pinturas, convirtiendo sus constelaciones de azar en el punto de partida para las estructuras y ornamentos. La textura altamente reflectante de su trabajo representa una de sus características típicas.

Jansen ha expuesto su trabajo en múltiples exposiciones individuales y colectivas de Alemania y Bélgica así como ha participado en ferias de Arte Contemporáneo como Art Miami, Art Aspen, Art New York, entre otras.