Premio XTRart a la Mejor Propuesta Galerística en Art Madrid\'16

 

 

Galería GANADORA DEL PREMIO XTRart A LA MEJOR PROPUESTA ARTÍSTICA AM16 es la KIR ROYAL GALLERY de Valencia

 

Las galerías que participen en la edición de 2016 de la Feria de Arte Contemporáneo Art Madrid tienen la oportunidad de ganar una completa campaña de comunicación durante todo un año en uno de los portales de información cultural más importantes actualmente, hablamos de XTRart.

 

 

 

 

 

La web de XTRart, pionera en la difusión de información de arte y cultura española en el extranjero y media-partner principal de Art Madrid'16 ha convocado el Premio XTRart a la Mejor Propuesta Galerística con la finalidad de poner en valor la labor del galerista, su implicación en el proyecto artístico que defiende, su compromiso y comprensión de las obras y artistas que representa y, al final, también su buen gusto y conocimiento del medio y el mercado de las ferias de arte.

 

 

 

 

 

El Premio a la Mejor Propuesta Galerística consta de una campaña de publicidad, comunicación y difusión de la galería y sus contenidos (exposiciones, presentaciones, artistas,...) en todos los soportes de XTRart (web, newsletters, boletines XTRart, etc) durante un año, valorada en 7.000 euros. XTRart editará un distintivo para que el premio sirva como distintivo visible en la feria.

 

 

XTRart tiene más de 50.000 suscriptores de los cuales el 65% son españoles y el resto se reparten con un 20% en Latinoamérica, un 5% en Estados Unidos y un 10% en Europa. La plataforma realiza más de 400.000 envíos mensuales a través de dos boletines de información semanales y su web recibe cerca de 50.000 visitas mensuales. Sus acciones de comunicación y difusión se completan en redes sociales, con más de 16.000 seguidores en FB y una red de 6.500 seguidores en Twitter.

 

 

 

 

 

Para juzgar el mejor stand de Art Madrid’16, XTRart valorará:

1- Artistas y obras presentadas. Relación (tensión/armonía) entre ellos.
2- Diseño del stand. Presentación al público (iluminación, textos explicativos, precios, etc).
3- Cómo se relaciona su propuesta con el espacio general (planimetría, descripciones puntuales).
4- Armonía con el planteamiento general de la Feria.

 

 

La propuesta galerística será valorada por un jurado compuesto por la directora de XTRart, Alma Ramas, un comisario independiente y un crítico de arte cuyos nombres se desvelarán más adelante.

 

 

 

Si las artes visuales despiertan las emociones en el espectador, y también la gastronomía, en su máxima expresión, puede provocar un efecto similar, la relación entre ambas “disciplinas” está más que demostrada.

El queso es una pieza fundamental dentro de la gastronomía, y su diversidad le permite formar parte de los diferentes espacios de ésta, desde los entrantes a los postres. Es por ello que Art Madrid lo incluye en esta edición de la feria desde un lugar ambicioso, en el cual se le da al queso un acercamiento a la propia creación de una obra de arte, tanto desde el punto de vista del tiempo invertido en su proceso de ejecución como del estudio prácticamente personalizado que se le dedica a cada uno de ellos durante su elaboración.

Como si de un artista plástico se tratase, el Maestro Afinador de quesos ejecuta una serie de acciones convirtiendo cada pieza en un elemento exclusivo e individualizado. Esto es lo que consigue la quesería madrileña QAVA de Quesos y su Maestro Afinador José Luis Martín.

“QAVA & MARTÍN AFINADOR es un nuevo concepto de tienda: un espacio singular diseñado para degustar, aprender, difundir y comprar queso en Madrid, en pleno barrio de Retiro.”

José Luis Martín es una pieza clave en la quesería QAVA. Lleva trabajando en el mundo del queso más de 30 años, impartiendo formación por todo el mundo, visitando queserías, realizando consultorías y asesorando en el diseño y la puesta en marcha de alguna de las tiendas más emblemáticas de quesos de España. El hecho de conocer personalmente a los productores, e incluso asesorarlos en la fabricación y el diseño de sus productos, le permite seleccionar lotes específicos, en diferentes estadios de maduración, para completar el afinado del queso y así convertir cada pieza en un producto único, diferente y con un sello propio, el del afinador.

En el perfil del Maestro Martín Afinador se funden la experiencia y el conocimiento puro. Martín Afinador es asesor y consultor de queserías artesanales y diseño de producto, y de las mejores tiendas especializadas del país, director de Gourmetquesos, director y coordinador del Campeonato de los Mejores Quesos de España durante 9 ediciones, director Técnico y jurado en concursos y catas nacionales e internacionales de quesos, colaborador del Ministerio de Agricultura y de la Academia de Gastronomía Española, director y coordinador de la sección de quesos de la Guía Repsol de los mejores Alimentos de España y formador para escuelas de hostelería y centros de enseñanza, entre otras actividades.

El afinado del queso es un proceso complejo que requiere tiempo y dedicación, además de un uso desarrollado de los sentidos. El Maestro Quesero Afinador, como técnico especialista en la materia, trabaja todos los estadíos del queso (variados y complejos), controla todas las etapas de transformación de la materia prima, supervisa la evolución y desarrollo de los quesos según las características de cada uno de ellos, verifica la calidad y el estado en que llegan los quesos a sus cavas, su cuidado y conservación, y; por último, controla su embalaje y el tipo de envoltorio adecuados para su mejor conservación.

En Qava de Quesos cuentan con dos Cavas de Afinado de Quesos. En estas “cuevas de afinación” o cámaras frigoríficas diseñadas en condiciones constantes de temperatura, humedad y aireación, “cuidamos con mimo los quesos hasta llevarlos a su punto óptimo de consumo”. El trabajo del afinado conlleva disponer los quesos en baldas de madera, volteado diario y/o lavados frecuentes, cepillados periódicos, así como otras manipulaciones con carácter regular.

Entre los servicios que ofrece Qava de Quesos podemos encontrar cursos y talleres específicos, realización de eventos para grupos y empresas, y asesoramiento sobre diseño de tiendas y cavas de afinado.