El Guernica. Picasso a los 80 años del terror

 

“El Guernica”, Pablo Picasso, 1937. “Piedad y terror en Picasso. El camino al Guernica”.

Exposición en el Museo Reina Sofía

 

 

La muestra, que estará abierta al público hasta el 4 de septiembre, plantea un recorrido por obras realizadas por el artista malagueño después de 1925, en las que se pueden apreciar escenas con acciones desaforadas, donde la violencia y el horror están muy presentes. Con esto se pretende reflexionar acerca de cómo está investigación artística anterior pudo influir de forma acusada en la creación de Guernica. 

 

 

 

Pablo Picasso. Woman Dressing Her Hair, Royan, 1940. Óleo sobre lienzo. New York, Museum of Modern Art (MoMA). Louis Reinhardt Smith Bequest, 1995. © 2017. Digital image, The Museum of Modern Art, New York/ Scala Florence. © Sucessión Pablo Picasso, VEGAP, Madrid, 2017

 

 

 

“Piedad y terror en Picasso: el camino a Guernica”, comisariada por Timothy J.Clark y Anne M. Wagner, cuenta con 180 de las más grandes obras del artista, procedentes de los fondos de la Colección y de más de 30 instituciones de todo el mundo como el Musée Picasso y el Centre Georges Pompidou de París, la Tate Modern de Londres, el MOMA y el Metropolitan Museum de Nueva York, o la Fundación Beyeler (Basilea), y de algunas colecciones privadas como la de Claude Ruiz-Picasso, Nahmad o Menil. 

 

 

 

Vistas de sala. Piedad y terror en Picasso. El camino a Guernica, 2017

 

 

 

El recorrido de la muestra comienza y finaliza en una Sala con documentación y referencias que trasladan al espectador a la fatalidad de la Guerra Civil. Varios espacios están dedicados a bocetos preparatorios y apuntes algunos de carga muy violenta; como “La muerte de Marat” o “Retrato de la marquesa de culo cristiano echándole un duro a los soldados moros defensores de la virgen” (1937). Como pieza central de la exposición se encuentra majestuosa y solemne, la que puede considerarse una de las obras de arte más célebres del siglo XX y probablemente “la obra del siglo XX que más interpretaciones ha suscitado”, según comenta Manuel Borja-Villel, Director del Museo Reina Sofía: “El Guernica”.

 

 

 

“Piedad y terror en Picasso. El camino al Guernica”, vista de la exposición. 

 

 

 

El Museo Nacional Reina Sofía ha creado el Fondo Documental Guernica, un archivo comisariado por Rosario Peiró y Rocío Robles Tardío que recopila documentación histórica sobre la obra. La exposición podrá verse, como ya comentamos, hasta el 4 de septiembre, en el Edificio Sabatini y cuenta también con un programa de conferencias titulado “Devenir Guernica. Lecturas sobre guerra, exilio e iconoclastia”, en las que se reflexiona sobre la obra. 

 

 

 

Si las artes visuales despiertan las emociones en el espectador, y también la gastronomía, en su máxima expresión, puede provocar un efecto similar, la relación entre ambas “disciplinas” está más que demostrada.

El queso es una pieza fundamental dentro de la gastronomía, y su diversidad le permite formar parte de los diferentes espacios de ésta, desde los entrantes a los postres. Es por ello que Art Madrid lo incluye en esta edición de la feria desde un lugar ambicioso, en el cual se le da al queso un acercamiento a la propia creación de una obra de arte, tanto desde el punto de vista del tiempo invertido en su proceso de ejecución como del estudio prácticamente personalizado que se le dedica a cada uno de ellos durante su elaboración.

Como si de un artista plástico se tratase, el Maestro Afinador de quesos ejecuta una serie de acciones convirtiendo cada pieza en un elemento exclusivo e individualizado. Esto es lo que consigue la quesería madrileña QAVA de Quesos y su Maestro Afinador José Luis Martín.

“QAVA & MARTÍN AFINADOR es un nuevo concepto de tienda: un espacio singular diseñado para degustar, aprender, difundir y comprar queso en Madrid, en pleno barrio de Retiro.”

José Luis Martín es una pieza clave en la quesería QAVA. Lleva trabajando en el mundo del queso más de 30 años, impartiendo formación por todo el mundo, visitando queserías, realizando consultorías y asesorando en el diseño y la puesta en marcha de alguna de las tiendas más emblemáticas de quesos de España. El hecho de conocer personalmente a los productores, e incluso asesorarlos en la fabricación y el diseño de sus productos, le permite seleccionar lotes específicos, en diferentes estadios de maduración, para completar el afinado del queso y así convertir cada pieza en un producto único, diferente y con un sello propio, el del afinador.

En el perfil del Maestro Martín Afinador se funden la experiencia y el conocimiento puro. Martín Afinador es asesor y consultor de queserías artesanales y diseño de producto, y de las mejores tiendas especializadas del país, director de Gourmetquesos, director y coordinador del Campeonato de los Mejores Quesos de España durante 9 ediciones, director Técnico y jurado en concursos y catas nacionales e internacionales de quesos, colaborador del Ministerio de Agricultura y de la Academia de Gastronomía Española, director y coordinador de la sección de quesos de la Guía Repsol de los mejores Alimentos de España y formador para escuelas de hostelería y centros de enseñanza, entre otras actividades.

El afinado del queso es un proceso complejo que requiere tiempo y dedicación, además de un uso desarrollado de los sentidos. El Maestro Quesero Afinador, como técnico especialista en la materia, trabaja todos los estadíos del queso (variados y complejos), controla todas las etapas de transformación de la materia prima, supervisa la evolución y desarrollo de los quesos según las características de cada uno de ellos, verifica la calidad y el estado en que llegan los quesos a sus cavas, su cuidado y conservación, y; por último, controla su embalaje y el tipo de envoltorio adecuados para su mejor conservación.

En Qava de Quesos cuentan con dos Cavas de Afinado de Quesos. En estas “cuevas de afinación” o cámaras frigoríficas diseñadas en condiciones constantes de temperatura, humedad y aireación, “cuidamos con mimo los quesos hasta llevarlos a su punto óptimo de consumo”. El trabajo del afinado conlleva disponer los quesos en baldas de madera, volteado diario y/o lavados frecuentes, cepillados periódicos, así como otras manipulaciones con carácter regular.

Entre los servicios que ofrece Qava de Quesos podemos encontrar cursos y talleres específicos, realización de eventos para grupos y empresas, y asesoramiento sobre diseño de tiendas y cavas de afinado.