Agenda ARTE Y CULTURA segunda quincena JUNIO

Fotografía de Jesús Labandeira.

 

EXPOSICIONES:

Jesús Lavandeira en Ogami Press, Festival OFF PhotoEspaña
Del 2 de junio al 22 de julio de 2016

 

La infancia, la ausencia y el tiempo que borra pausa­damente los lugares habitados son el foco de este proyecto de Jesús Labandeira (Madrid, 1963) en el que indaga en el paisaje del recuerdo. Auras que se transforman en un nuevo espacio de identidad me­diante procesos tradicionales como el fotograbado, que dan sentido a la función semántica de la obra. El autor, al plantear la expresión, abandona fac­tores racionales basados en conciencia y razón. Así, genera imágenes reflexivas e irracionales en un mundo atemporal, donde espacio y tiempo se confunden.

 

 

Imagen de María Platero para Bienal Miradas de Mujeres 2016 / Espacio Oculto.

 

ENCUENTROS DE ARTE:


Merienda con María Platero, en Espacio Oculto con BMM 2016.
22 de junio.

 

Ciclo de meriendas en las que una artista o profesional de la cultura establecerá un marco de acción que ofrezca un tema de conversación concreto en torno a la práctica artística. Se trata de posibilitar un punto de encuentro en un ambiente relajado e informal para animar a la conversación sobre el trabajo artístico de 5 mujeres que trabajan en el ámbito de las artes. Alrededor de una mesa es una actividad dentro del programa de la Bienal Miradas de Mujeres 2016 organizada por MAV. Estas meriendas críticas están abiertas al público con el objetivo de facilitar un marco de conversación e intercambio, y con la intención de dar visibilidad al trabajo de algunas de las artistas que han pasado por Espacio Oculto. Necesaria inscripción previa.

 

 

 

ESCENARIOS:


Festival SUMA Flamenca, varios espacios de Madrid
Del 15 de junio al 3 de julio

 

El festival de flamenco de Madrid cumple 11 años con los artistas más innovadores y los más clásicos que dan muestra de su arte en todo tipo de espacios. Canto, baile, toque, hay lugar para todo y hay ofertas para todos los gustos. En la edición de 2016 cuentan, entre otros, con Vicente Amigo, Mayte Martín, Carmen Linares & El Pele, Juan Carmona, Estrella Morente, Caño Roto, Farruquito, Jesús Méndez, Manuel Liñán, Pastora Galván y Antonio Molina "El Choro", entre otros.

 

 


FIESTAS:


MADRID PRIDE 2016
Del 23 de junio al 3 de julio

 

Las fiestas del ORGULLO LGTB en Madrid dan el verdadero pistoletazo de salida al verano de la ciudad. Conciertos al aire libre, 7 escenarios con 25 fiestas diferentes, 154 conciertos, 106 actividades culturales para todas las edades, actividades deportivas y un Festival Gastronómico. Una oferta muy variada que el popular barrio madrileño presenta para celebrar estas jornadas festivas y reivindicativas que se han convertido en uno de los festivales más importantes del mundo, abierto a la diversidad, con la asistencia de 2 millones de visitantes (350.000 extranjeros entre ellos). El programa preparado para este año dará comienzo el viernes 23 de junio con los festivales Muestra.t, el festival artístico y cultural de MADO (Artes plásticas, Flamenco, Teatro, Danza, Cine, Libros), La Culta (FELGTB) y La Oculta (COGAM). Este año, además, se celebra un gran concierto para inaugurar los actos del WorldPrideMadrid2017.

 

 


NIÑOS:


ESPOSITIVO ACADEMY CAMP
Del 11 al 15 de julio

 

Lo dicen todos los estudios, si quieres formar a personas creativas y libres ponles pronto en contacto con el arte. Puede que tu hijo sea un artista y no lo sepas. Estimula su creatividad en el campamento de arte de Espositivo, con los mejores artistas contemporáneos, además de los más majos y jóvenes. Del 11 al 15 de julio por las mañanas, en Malasaña. ¡¡Sólo 15 plazas!! Info y reservas en info@espositivo.es

 

 

 

MÚSICA:


SESIONES DE JAZZ EN FUNDACIÓN OLIVAR DE CASTILLEJO
Del 15 de junio al 30 de septiembre

 

El día 16 de Junio dará comienzo la programación musical de NOCHES DEL OLIVAR, la propuesta cultural veraniega que ofrece la Fundación Olivar de Castillejo. Un oasis escondido en pleno distrito financiero de Madrid, que además guarda una gran historia vinculada a la Edad de Plata española y a la Institución Libre de Enseñanza gracias a la figura de Don José Castillejo, ilustre intelectual español por el cual su familia constituyó dicha Fundación con el fin de mantener y preservar este valioso entorno.

Abrirá la programación musical de NOCHES DEL OLIVAR, la pianista, compositora y una de las nuevas figuras emergentes del Flamenco jazz, ARIADNA CASTELLANOS, nominada por su primer disco, “Flamenco en Balck and White” a los Latin Grammys 2013.

 

 

Si las artes visuales despiertan las emociones en el espectador, y también la gastronomía, en su máxima expresión, puede provocar un efecto similar, la relación entre ambas “disciplinas” está más que demostrada.

El queso es una pieza fundamental dentro de la gastronomía, y su diversidad le permite formar parte de los diferentes espacios de ésta, desde los entrantes a los postres. Es por ello que Art Madrid lo incluye en esta edición de la feria desde un lugar ambicioso, en el cual se le da al queso un acercamiento a la propia creación de una obra de arte, tanto desde el punto de vista del tiempo invertido en su proceso de ejecución como del estudio prácticamente personalizado que se le dedica a cada uno de ellos durante su elaboración.

Como si de un artista plástico se tratase, el Maestro Afinador de quesos ejecuta una serie de acciones convirtiendo cada pieza en un elemento exclusivo e individualizado. Esto es lo que consigue la quesería madrileña QAVA de Quesos y su Maestro Afinador José Luis Martín.

“QAVA & MARTÍN AFINADOR es un nuevo concepto de tienda: un espacio singular diseñado para degustar, aprender, difundir y comprar queso en Madrid, en pleno barrio de Retiro.”

José Luis Martín es una pieza clave en la quesería QAVA. Lleva trabajando en el mundo del queso más de 30 años, impartiendo formación por todo el mundo, visitando queserías, realizando consultorías y asesorando en el diseño y la puesta en marcha de alguna de las tiendas más emblemáticas de quesos de España. El hecho de conocer personalmente a los productores, e incluso asesorarlos en la fabricación y el diseño de sus productos, le permite seleccionar lotes específicos, en diferentes estadios de maduración, para completar el afinado del queso y así convertir cada pieza en un producto único, diferente y con un sello propio, el del afinador.

En el perfil del Maestro Martín Afinador se funden la experiencia y el conocimiento puro. Martín Afinador es asesor y consultor de queserías artesanales y diseño de producto, y de las mejores tiendas especializadas del país, director de Gourmetquesos, director y coordinador del Campeonato de los Mejores Quesos de España durante 9 ediciones, director Técnico y jurado en concursos y catas nacionales e internacionales de quesos, colaborador del Ministerio de Agricultura y de la Academia de Gastronomía Española, director y coordinador de la sección de quesos de la Guía Repsol de los mejores Alimentos de España y formador para escuelas de hostelería y centros de enseñanza, entre otras actividades.

El afinado del queso es un proceso complejo que requiere tiempo y dedicación, además de un uso desarrollado de los sentidos. El Maestro Quesero Afinador, como técnico especialista en la materia, trabaja todos los estadíos del queso (variados y complejos), controla todas las etapas de transformación de la materia prima, supervisa la evolución y desarrollo de los quesos según las características de cada uno de ellos, verifica la calidad y el estado en que llegan los quesos a sus cavas, su cuidado y conservación, y; por último, controla su embalaje y el tipo de envoltorio adecuados para su mejor conservación.

En Qava de Quesos cuentan con dos Cavas de Afinado de Quesos. En estas “cuevas de afinación” o cámaras frigoríficas diseñadas en condiciones constantes de temperatura, humedad y aireación, “cuidamos con mimo los quesos hasta llevarlos a su punto óptimo de consumo”. El trabajo del afinado conlleva disponer los quesos en baldas de madera, volteado diario y/o lavados frecuentes, cepillados periódicos, así como otras manipulaciones con carácter regular.

Entre los servicios que ofrece Qava de Quesos podemos encontrar cursos y talleres específicos, realización de eventos para grupos y empresas, y asesoramiento sobre diseño de tiendas y cavas de afinado.